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臭鱖魚端上了更多人的餐桌

2022-01-25 20:32:00  水產養殖網  出處:中國稅務報        瀏覽量: 1563 次 我要評論

  “好些外地來的客人一開始吃不慣臭鱖魚,聞了味道直搖頭。結果吃上一口,就‘上頭’了。吃完一條不夠,還要打包帶走一條!闭f起客人初次品嘗臭鱖魚態度的轉變,安徽省黃山市一樓實業有限公司員工凌順琴就樂不可支,“臭鱖魚是我們一樓實業名副其實的招牌菜,每年我們賣出臭鱖魚5萬多條!

  作為徽菜的扛鼎之作,臭鱖魚正在受到越來越多食客的喜愛。據介紹,黃山市現有臭鱖魚生產企業50余家,經銷商1000多家,相關從業人員5萬多人,年產值達40億元。這道名菜托起的產業,在稅惠政策和貼心納稅服務的支持下,蓬勃發展。

  “臭鱖魚的保存和銷售成本都比較高,增加采購量需要較多資金。好在各項稅惠政策切實減輕了我們的資金負擔,所以我們的臭鱖魚采購量一直比較大!绷桧樓俳榻B說,一樓實業近兩年來共減免稅費470余萬元,“實打實的稅惠紅利讓臭鱖魚端上了更多人的餐桌”。

  黃山市休寧縣徽三農產品加工有限公司成立于2013年,主要從事徽菜的研發和生產,加工制作臭鱖魚是該公司的一大特色業務。該公司負責人吳永學說:“傳統方式加工制作的臭鱖魚口味偏咸、肉質偏硬,我們調查發現,很多外地人吃不慣,很難在全國范圍內推廣!贬槍@一情況,吳永學帶著公司技術人員鉆研創新臭鱖魚的加工制作方法,從臭鱖魚的原料選擇到配料占比,再到加工存儲等環節,通過數年來的多次試驗,最終加工制作出色如白雪、形如蒜瓣,肉質Q彈、口感滑嫩,聞之微臭,食則亦香的“徽三臭鱖魚”!盎杖赭Z魚”一經推出便暢銷全國,年銷售額超過7500萬元。

  “‘徽三臭鱖魚’的成功研發要感謝稅務部門的主動幫扶,讓我們享受了很多政策紅利!痹摴矩攧肇撠熑私唤榻B說,公司每年能享受研發費用加計扣除金額30余萬元,去年稅惠力度加大,公司享受的扣除金額還多了10萬元,進一步降低了研發成本。同時,受益于制造業中小微企業階段性稅收緩繳政策,企業在春節期間的備貨資金壓力進一步減小!岸惢菡呗鋵嵉糜挚煊趾,這讓我們公司擁有了一個溫暖而忙碌的冬天!苯徽f。

  每年11月至次年1月是收購鮮活鱖魚的最佳時節,不僅價格相對便宜,加工后的出貨率也高,廠家大多選擇在這期間囤滿貨源以備全年生產所用。因此,冬季是鱖魚加工企業的機遇期,也是艱難期。

  “以往這個時候我們公司都要去銀行辦理貸款,這次稅務干部告訴我,我們可以按照50%的比例延緩繳納2021年第四季度的部分稅款。在稅務干部的幫助下,我們公司一共辦理了緩繳稅款8.6萬元!苯徽f,“這真是讓人喜出望外的好消息啊。我們現在貨源充足,正在加緊趕制春節訂單,讓更多食客一起分享徽州美味!

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